Une entreprise responsable

Responsabilité sociétal

L´Hostal-Restaurant la Cigale se développe en cherchant à réduire son impact sur son environnement. Nous utilisons ainsi des produits locaux et écologiques (café, fromage, fruits, legumes, …)

 

Dans l´enceinte du restaurant nous mettons à disposition un vitrine pour la vente de produits écologiques, de produits issus du commerce équitable et d´artisanat de l´Azuay et d´Équateur.

Responsabilité environnementale

Pour réduire notre impact sur la ressource hydrique, nous collectons les eaux de pluie pour les réutiliser dans les toilettes.

 

Le restaurant réutilise ses déchets organiques dans un jardin biologique.